-
Share:
Olimpiade Paris 2024 Menerapkan Makanan Sehat untuk Para Atlet
Aprita L Ekanaru Official Writer
Olimpiade Paris 2024 tak hanya akan menjadi ajang pertarungan para atlet terbaik dunia, tetapi juga menjadi momen untuk mempromosikan gaya hidup sehat dan ramah lingkungan. Salah satu upayanya adalah dengan menghadirkan Olimpiade Sehat, di mana hidangan vegetarian dan berkelanjutan menjadi bintang utama.
Transformasi Dari Daging ke Nabati
Keputusan ini bukan sekadar perubahan menu, melainkan langkah strategis untuk memperkenalkan hidangan berbasis sayuran yang lebih sehat dan berkelanjutan. Hidangan-hidangan ini tidak hanya ringan di perut, tetapi juga ramah lingkungan. Penyelenggara Olimpiade Paris 2024 berupaya mengubah tradisi kuliner Perancis dengan menyajikan makanan vegetarian yang tidak kalah lezat. Para atlet akan menikmati hidangan dengan sentuhan bintang Michelin, yang dikenal dengan kualitas dan kelezatannya.
Hidangan Michelin untuk Para Atlet
Alternatif daging nabati yang disiapkan sangat beragam, mulai dari kroisan dengan telur rebus, krim artichoke, hingga serutan keju domba yang diberi taburan truffle. Menurut laporan dari The Guardian, hampir dua pertiga dari 500 hidangan yang disiapkan adalah menu vegetarian. Makanan bebas daging seperti bourguignon tanpa daging sapi menjadi salah satu menu unggulan. Bahan-bahan yang digunakan pun bersumber dari sekitar Paris, dengan jarak maksimal 250 kilometer, dan diproduksi secara organik atau alami.
Pengelolaan Limbah
Selain fokus pada kesehatan dan keberlanjutan, penyelenggara juga memperhatikan aspek sosial. Sisa makanan dari Olimpiade akan dibagikan kepada mereka yang membutuhkan, dan ampas kopi akan digunakan kembali sebagai pupuk. Langkah-langkah ini menunjukkan bahwa Olimpiade Paris 2024 berkomitmen untuk meminimalkan limbah dan mendukung komunitas lokal.
Keputusan untuk menghilangkan nuget ayam mungkin terasa aneh bagi beberapa orang, terutama mengingat kisah legendaris Usain Bolt yang mengklaim melahap 1.000 nuget ayam McDonald saat meraih emas di Olimpiade 2008. Namun, perubahan ini menjadi sebuah transfromasi cara pandang terhadap nutrisi dan keberlanjutan.
BACA JUGA:
Olimpiade Paris 2024, Apa Saja Tantangan dan Kontroversi yang Dihadapi?
Paus Fransiskus Serukan Gencatan Senjata Olimpiade 2024 Pada Negara yang Tengah Berperang
Sumber : Berbagai Sumber | Jawaban.com
