Ingin cantik sekaligus sehat dengan cara yang lezat? Susu kedelai pilihannya. Dikenal sebagai salah satu bahan pangan yang paling lengkap gizinya, susu kedelai mampu menghaluskan kulit dan mencegah penuaan dini. Dengan kandungan asam lemak tak jenuh yang dimilikinya, susu kedelai juga dapat menghambat penyerapan lemak di usus sehingga membantu menurunkan berat badan.
Bosan dengan susu kedelai manis yang dikonsumsi hangat atau dingin? Berikut ini 3 (tiga) aneka kreasi susu kedelai yang mudah dibuat.
Resep Susu Kedelai Tawar (plain)
1. Rendam 250 g biji kedelai dalam air semalaman. Tiriskan.
2. Haluskan kedelai yang telah lunak ini dengan 1 L air panas dengan menggunakan blender.
3. Saring kacang kedelai dengan kain bersih hingga kering.
Resep Susu Kedelai Aroma Jahe
1. Rebus 1 L susu kedelai tawar bersama 4 cm jahe yang telah dimemarkan, 2 lembar daun pandan, dan 130 g gula batu.
2. Aduk hingga gula larut.
3. Angkat, sajikan hangat
Resep Es Cincau Susu Kedelai
Bahan:
1 L susu kedelai tawar
100 g kolang-kaling, cuci bersih
10 cm jahe, memarkan
100 ml air
150 g gula merah
150 g cincau hitam, potong dadu 1 cm
es batu
Cara membuat:
1 . Rebus kolang-kaling, jahe, dan air di atas api kecil hingga mendidih dan kolang-kaling empuk. Angkat. Tiriskan, sisihkan.
2. Rebus susu kedelai bersama gula merah di atas api sedang sambil aduk-aduk hingga gula merah larut. Masukkan kolang-kaling. Aduk rata. Angkat.
3. Simpan dalam lemari es hingga dingin.
4. Penyajian: Taruh potongan cincau dan es batu ke dalam 6 gelas saji. Tuangi campuran susu kedelai dan kolang-kaling. Sajikan dingin.
Resep Susu Kedelai Cokelat Aroma Rempah
Bahan:
1 L susu kedelai tawar
1 sdt bubuk kayu manis
1/2 sdt bubuk pala
80 g dark chocolate
50 g gula
1 sdt pasta vanili
4 sdm whipped cream
1 sdt bubuk coklat
Cara membuat:
1. Didihkan susu kedelai beberapa menit, kemudian angkat.
2. Tambahkan gula, pasta vanili, kayu manis, pala dan dark chocolate.
3. Aduk sampai coklat mencair dan gula larut.
4. Hidangkan susu coklat panas di gelas, dan tambahkan whipped cream di atasnya.
5. Taburkan bubuk coklat di atas whipped cream.
BACA JUGA:
Mereka Tinggalkan Aku Setelah Tidur Denganku
Surat Untuk Kekasih yang Hilang di Pesawat Malaysia Airlines
Krisis Identitas Berakhir Saat Anda Berjumpa dengan Yesus
Para Istri, Pelajari Hal Ini Jika Suami Anda Tertutup
Studi: Jumlah Kaum Nasrani yang Dukung Homoseksual Meningkat
Sumber : Berbagai sumber/yk