-
Share:
Sajian Sehat: Tahu Telur Kuah Kecap
Lori Official Writer
Bahan-bahan:
100 gram tahu, rebus sebentar
3 butir telur ayam
100 gram tauge pendek, seduh air mendidih
1 sdm minyak sayur
1 lembar kol, buang bagian keras, iris kasar, seduh hingga layu
Garam halus secukupnya
Merica secukupnya
Kuah Kecap:
200 ml air matang
4 sdm kecap manis
4 siung bawang putih, tumis hingga harum dan haluskan
5 buah cabai rawit merah, rebus dan haluskan
1 sdm gula merah, sisir halus
Garam halus secukupnya
Taburan:
3 batang seledri, iris kasar
100 gram kacang tanah goreng, gerus kasar
Cara Pembuatan:
Tahu telur: Cincang kasar tahu, campurkan dengan telur ayam yang sudah dikocok, garam halus dan merica bubuk secukupnya. Aduk rata menggunakan garpu. Bagi menjadi dua bagian
Panaskan pan dadar di atas api sedang, beri minyak sayur. Tuang 1 bagian adonan telur tahu, ratakan permukaannya dan buat dadar tebal hingga matang kedua sisinya. Tiriskan. Lakukan hal serupa pada adonana kedua.
Kuah kecap: Campur semua bahan dan masak di atas api kecil hingga mendidih. Angkat dan biarkan dingin.
Tempatkan tahu telur dalam piring sajian, beri tauge dan kol, siram kuah. Taburi seledri dan kacang tanah gerus kasar. Siap disajikan.
#untuk 4 porsi
Sumber : Hobimasak.info/jawaban.com/ls
Halaman :
1
Hot Topics
Related Articles
