3 Resep Jenis Mayonaise Untuk Anda

Mayonaise merupakan saus yang berasal dari Perancis namun umum terdapat pada masakan barat seperti burger, pizza, salad dan sebagainya. Namun, masakan Jepang juga ada yang memakai saus mayonaise seperti okonomiyaki, yakisoba, takoyaki, ataupun ebi furai. Untuk sandwich di Amerika dan French fries pun menggunakan mayonaise. Jika ingin mencoba membuatnya sendiri, cobalah 3 resep mayonaise berikut ini :

 

Resep Mayonaise dengan Mustard dan Margarin

Bahan Bahan:

1. Mustard 1 sendok makan
2. Susu 300 mili liter
3. Tepung maizena 30 gram
4. Margarin 100 gram
5. Kuning telur 1 butir
6. Penyedap rasa 1 sendok teh
7. Air jeruk nipis 3 sendok makan
8. Sedikit garam
9. Merica 1/2 sendok teh

Cara membuat:

Rebuslah susu, campurkan tepung maizena sambil terus diaduk, sesudah mengental tambahkan kuning telur, aduk hingga rata, angkat dan dinginkan.

Sesudah dingin, tambahkan margarin, mustard, air jeruk nipis, penyedap rasa, merica, serta garam.

Mixer perlahan saja, Kemudian angkat.

Mayonaise sudah siap untuk di gunakan.

 

Resep Mayonaise dengan Mustard dan Minyak Zaitun.

Bahan Bahan:

1. 280 mili liter minyak zaitun
2. 2 butir kuning telur
3. 1 sendok teh mustard bubuk atau saus mustard
4. 1 sendok makan air jeruk lemon
5. Merica hitam secukupnya
6. 1 sendok makan air panas
7. Garam secukupnya

Cara membuat:

Kocok kuning telur, garam, mustard, seerta merica menggunakan mixer perlahan - kecepatan satu. Tambahkan minyak zaitun ¼ sendok teh setiap kali ditambahkan hingga setengahnya. Teruskan hingga adonan Kental.

Sesudah itu minyak zaitun dapat dimasukkan lebih banyak berupa arus kecil yang turun perlahan diselingi dengan air jeruk lemon. Cara yang paling mudah adalah dengan memasukkan minyak zaitun dalam botol saus yang berlubang kecil.

Jika saus terlalu kental tambahkan sedikit air panas, aduk hingga kekentalannya di anggap cukup, dinginkan, mayonnaise siap di gunakan.

 

Resep Mayonaise dengan Gula dan Cuka

Bahan-Bahan:

1. 1 butir Telur ayam
2. Gula kastor atau gula halus 2 sendok makan
3. Air perasan jeruk lemon 2 sendok makan
4. Cuka makan 1/2 sendok teh
5. Susu kental manis 2 sendok makan
6. Minyak sayur 350 mili liter

Cara membuat:

1. Masukan telur, gula, air jeruk lemon, cuka dan susu kental manis dalam tempat adonan lalu kocok dengan mixer kecepatan sedang sambil dituangi minyak salad sedikit demi sedikit.

2. Kocok terus sampai minyak habis dan merata.

3. Sajikan.

Mayonaise buatan sendiri hanya tahan selama 1 hari di suhu ruang atau 5 hari di lemari pendingin. Buatlah sesuai kebutuhan saja. Coba dan rasakan sendiri mana jenis mana yang menjadi mayonnaise favorit Anda.

 

Baca juga :

Baca juga :

Nugget dan Kandungan Ayam di Dalamnya

Jadi Orangtua yang Menyenangkan, Meski Punya Masa Lalu Kelam

Film Review : Manusia Setengah Salmon, yang Pindah Dari Kenangan Masa Lalu

Pilates, Rahasia Artis-Artis Hollywood Ini Berperut Ramping

Saat Hati Dipisahkan Oleh Jarak

Tepislah Trauma Terhadap Masa Lalu Pasangan

Sumber : ukmkecil.com by lois horiyanti/jawaban.com

Halaman :

1

1. Natal
2. Bahan Khotbah
3. Theresia Fasya
4. Kuis Alkitab
5. Ayat Alkitab

Related Articles