Ciri-Ciri Daging Ayam Sehat Atau Tidak

Bagaimana kita dapat membedakan manakah daging ayam yang sehat dan manakah daging ayam tiren, yaitu ayam yang sudah busuk tapi masih dijual? Kita sebagai konsumen tentu perlu berhati-hati karena ayam yang tidak sehat diketahui dapat membuat mual, muntah, diare dan typus. Berikut ini adalah tips untuk mengetahui kondisi daging tersebut :

Ayam Sehat

Daging berwarna putih kemerahan

Saat disayat, daging masih mengeluarkan darah

Permukaan kulit ayam mulus tanpa cacat

Serat daging halus

Konsistensi kurang padat

Di antara serat daging tidak terdapat lemak

Warna lemak kekuning-kuningan dengan konsistensi lunak

Bau agak amis, bahkan ada yang tidak berbau

Ayam Tiren

Daging berwarna merah kehitaman

Daging tidak mengeluarkan darah

Kulit ayam tampak memar dan kebiruan

Dagingnya beraroma agak amis tapi biasanya pedagang menyiasati bau busuk ini dengan merendamnya dalam air kunyit.

Pada leher potongan ayam terlihat tidak lebar.

Kalau dipegang kulitnya licin dan mengkilat, itu tandanya memakai formalin

Ayam Berformalin

Jika dicium dagingnya akan berbau obat

Warna kulitnya lebih pucat dibanding daging ayam segar

Tidak rusak selama dua hari pada suhu kamar 25 derajat celsius

Pada bagian paha sampai kaki terlihat kaku

Tidak dikerumuni lalat

Teksturnya sangat kencang

Ada baiknya kita membeli ayam langsung dari pedagang yang menjual ayam yang masih hidup atau yang kita lihat ayamnya masih hidup saat dipotong.

Sumber : liputan6.com by lois horiyanti/jawaban.com

Halaman :

1

1. Natal
2. Bahan Khotbah
3. Theresia Fasya
4. Kuis Alkitab
5. Ayat Alkitab

Related Articles